【專業推薦】
休．強生（HughJohnson）／《HughJohnson葡萄酒隨身寶典》作者
安德魯．傑佛德（AndrewJefford）／《Decanter》雜誌專欄作家
菲莉西蒂．卡特（FelicityCarter）／《邁寧格全球葡萄酒產業》（MeiningersWineBusinessInternational）雜誌專欄作家
瓊斯．瓦伊拉蒙（JoséVouillamoz）博士／葡萄專家
蘇珊．穆斯塔克（SuzanneMustacich）／《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）專欄作家
林裕森／專業葡萄酒作家
陳定鑫／社團法人台灣侍酒師協會理事長
陳怡樺／台灣酒研學院創辦人
楊仁亞／威石東台灣葡萄酒莊莊主
葉姿伶／是酒CestLeVin、喝自然葡萄酒展創辦人
劉永智／葡萄酒自由作家
劉傳宇／《酒訊雜誌》總編輯
【得獎紀錄】
★《紐約時報》（NewYorkTimes）2018年度最佳酒書
★路易．侯德爾（LouisRoederer）2019年最佳酒書作家獎
【重點特色】
※全球第一本橘酒專書，世界葡萄酒專家權威推薦。
※收錄105張精美圖片，介紹全球最值得推薦的180位橘酒生產者。
※選購、品飲、餐搭和陳放橘酒的實用知識與技巧。
※葡萄酒愛好者、侍酒師、酒商或釀酒師必備參考書。
【內容介紹】
正在葡萄酒界掀起一股前所未有的風潮
橘酒是世界上最古老、最具特色也最受到誤解的酒。這是一種將白色葡萄品種以釀造紅酒方式製成的葡萄酒。這種傳統釀酒方法曾經淹沒在時間的洪流之中，卻在近年重新受到注目。而你一定要知道的是，屬於橘酒的時代已經到來。全球葡萄酒專賣店、時尚酒吧和頂級餐廳爭相展示橘酒，隨著大眾對橘酒的興趣快速增長，但對它的理解卻仍停留在神話、迷信或單純的無知。本書試圖揭開這美妙酒款朦朧的面紗，將相關知識去蕪存菁，並藉由走訪與橘酒心臟地帶相關的人事物及其文化，特別是弗里尤利─維內奇亞─朱利亞（Friuli-VeneziaGiulia）、斯洛維尼亞（Slovenia）和喬治亞（Georgia），精彩呈現釀酒師在這些產區所發生的各種故事。除了帶領讀者深入傳統釀酒原鄉探索，也以專業角度提供如何購買、品飲、搭配食物和陳年的建議，並推薦全球橘酒生產者，無論是新手或是專家都能因著本書對葡萄酒有更上層樓的理解與體會。
